KESAKO: La leucocytose digestive
Fabrice Vivier • 26 février 2021
Manger sans bousculer son système immunitaire...
Lorsque l’on débute un repas par un aliment cuit ou transformé, que ce soit par un procédé culinaire ou industriel, notre organisme ne le reconnaît pas... et sonne l’alarme, car il le considère comme un intrus, indésirable et toxique.
Du coup, le système immunitaire s’active et produit des globules blancs…pour rien.
Dommage de le stimuler par excès !
Comment l’éviter ?
Tout simplement en commençant ses repas par du cru avant de poursuivre (ou pas) par du cuit… De plus on y gagnera d’autant que les enzymes présents dans les aliments crus, vivants et non dénaturés, participent au processus de digestion. Les aliments cuits, eux, sont pauvres en enzymes alimentaires et obligent le corps à puiser dans ses réserves d’enzymes métaboliques pour être digérés.
Comprendre pour mieux agir sur soi…CQFD
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