Ma recette de Pain sans Gluten
Fabrice Vivier • 27 octobre 2022
Le plaisir du pain, sans risque inflammatoire
Si vous êtes passé au cabinet, vous savez que je préconise de fuir le gluten...
Du coup, je vous propose cette recette très simple, que l'on peut faire chez soi, et qui apportera du plaisir sans risque.
Le bonus de ce pain c'est qu'il se garde presque 1 semaine sans séché.
Pour le réaliser:
Pain sans gluten aux 3 farines...c’est tellement simple, et gouteux!
100g Farine de sarrasin, 100g farine de riz, 100g farine de mais, 60g psyllium, 50g graine de lin à pétrir à la main avec environ 60cl d'eau de source.
L'idéal c'est d'obtenir une pate bien homogène peu collante.
Laissez reposer 1h puis au four à 180 degres pour 40 mns
On peut y ajouter des cramberries ou des raisins secs par gourmandise.
#painsansgluten #sansgluten #painmaison #astucenaturo
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