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Recette d'un délicieux Pain d'Epices sans gluten ni lactose
Fabrice Vivier • 6 décembre 2023
La gourmandise incontournable, saine et nutritive de fin d'année
Voici ma recette super simple de pain d'épices sans gluten ni lactose :
Les ingrédients necessaires:
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 cuillère à café de levure sans gluten
- 1 cuillère à soupe bombée de cannelle
- 1 cuillère à soupe bombée de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe bombée de noix de muscade
- 1 pincée de sel de mer
- 150 g de miel
- 10 cl d'huile végétal (type huile de coco)
- 20 cl de lait d'amande
- 3 œufs
Tu peux prévoir en décoration de la poudre de peau de clémentine séchée, et des tranches de kaki séchées au déshydradeur.
C'est parti :
Préchauffe ton four à 180°C et graisse un moule à cake. Tu peux aussi faire la cuisson au vitaliseur (type Marion)
Dans un bol, mélange tout pour obtenir une pate homogène et lisse.
Verse la pâte dans le moule à cake et soupoudre le dessus de la poudre de clémentine et décore avec les tranches de kaki.
Fait cuire au four pendant environ 45 minutes, ou au vitaliseur.
Laisse refroidir avant de démouler.
Ya plus qu'à déguster....
Fabrice VIVIER, Coach nutrition certifié
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